Kanada ‘da üretilen etlerin yakında gıda sektöründe kullanılacak olduğu bildirilmiştir. Kanadalı resmi haber ajansı CanadianPress göre, ülkedeki bazı şirketler bile tek bir hayvan kesme olmadan önümüzdeki yıllarda laboratuvarda tavuk, sığır ve koyun üretmeye başlayacaktır. Hücresel tarımsal teknoloji üzerinde çalışan bu şirketler hayvanlardan alınan hücrelerden süt, yumurta, et veya diğer ürünler oluştururken ilerleme kaydettiğini. Üretilen et insanlar tarafından tüketilebilir yanı sıra Cat-Dog gıda kullanılacaktır.
Lejjy Gafour, Edmonton-merkezli gelecekteki alanların bir ortak kurucusu, onların çalışmalarını iki ayrı ürünler geliştirmeye odaklanmış olduğunu söyledi, ilk hücre büyümek ve diğer bir tavuk yardımcı olmak için bir serum olduğunu. Gafour, 5-7 yıl içinde tavuk kamu tüketimi hazır olabilir, ama onlar serum daha önce sona erecek tahmin. Şirket, Appleton etler, Vancouver merkezli, Laboratuvarda üretilen kırık sığır Burger üreten tarafından piyasada çalışıyor. Sid Deen, CEO şirketinin, onlar 2017 sonunda ürün geliştirme çalışmaları farklı prototipler test ve 3 ila 5 yıl içinde satış başlayabilir söyledi.
Rapora göre, başka bir firma hayvanlar denilen, Toronto ‘da bulunan, laboratuvarda alan fare hücrelerinden et ile kedi maması üretir ve prototip ürün için yasal düzenlemeler mağaza raflarına yerleştirilmesini bekler. Şirketin CEO ‘SU Shannon Falconer, ürünler, en büyük PET gıda pazarı Amerika Birleşik Devletleri ‘nde ilk Pazar nedeniyle, yasal düzenlemeler Kanada ‘da satış başlatmak için sonra piyasaya sürülecek, dedi.
Laboratuvarda ilk et üretimi, geçen yıl bir Israil şirketi olan Aleph Farms tarafından yapılmıştır. Dünya çapında 1.000.000.000.000 dolar aşan bir ticaret hacmi olan et piyasası, yeni teknolojiler aracılığıyla maliyetleri azaltmayı amaçlamaktadır.
